.....DELICE ESEN SEHER YELI, EN GUNESLI GUNLER, EN PARLAK GECEDIR BAYRAMLAR. YUREKLERDE BIR ESINTI VE BARIS PAYLASIMINA EN SICAK 'MERHABADIR' BAYRAMLAR. KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU, HER SEY GÖNLÜNÜZCE OLSUN YENİ SENENİZ HAYORLI OLSUN.....
(Her halde mesajda anlatılması gereken herşey var.Bu sözün üzerine söylenecek söz bulamayıp
tarifime geçmek istiyorum.....)
MALZEMELER:
1 Kilo hazır baklavalık yufka
300 gr.ceviz fındık veya fıstık (hangisi varsa)
500 gr. margarin veya tereyağı
1200 gr. şeker
800 gr. su
4/1 limon
YAPILIŞI:
Yağladığımız büyük boy tepsiyi yanımıza alıyoruz bu arada tencereye su ve şekeri koyuyoruz 30dk
kaynatıyoruz son 5 dk kala limonu atıyoruz ılınmaya bırakıyoruz .
Yufkaları tek tek açıp tepsiye 3 kat diziyoruz. Sonra yağımızı bi tavada eritiyoruz. 3 yufkada bir
yağlıyoruz. Aynı işlemi yufkaları yarılayana kadar devam ediyoruz yarısına gelince robottan çekilmiş
cevizleri serpiyoruz.Yufkalar bitinceye kadar 3 yufkada bir şeklinde yağlamaya devam ediyoruz.
Kalan yağımızı en son üstüne döküyoruz, biraz elimizle üzerine su püskürtüyoruz ve istediğimiz şekilde
kesiyoruz 180 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz.
Tatlımız piştikten sonra sıcakken ılınmış şerbeti döküyoruz. 2,3 saat sonra tatlımız hazırdır.
AFİYET OLSUN.... İNŞALLAH BAYRAMDA AĞZINIZIN TADI HİÇ KAÇMAZ
.BAKLAVA TADINDA OLUR .... HOŞÇAKALIN....
