sofra özlemi

KOLAY POFUDUK POĞAÇA VE PIRASALI BÖREK

20/3/2007 · Kategori: TUZLULAR

İYİ  İNSAN OLMANIN REÇETESİ

Emanete hıyanet etmeyin...Halinizden şikayet etmeyin...Büyüğünüze emretmeyin...

Boş şeylerde ısrar etmeyin...Cahillerle sohbet etmeyin...Nefesinizi boşa tüketmeyin...

İnsanları bekletmeyin.Etrafınızı kirletmeyin...Kimseye beddua etmeyin...

İmanınızdan şüphe etmeyin..İnsanları katletmeyin...Hayatınızı mahvetmeyin...

Kimseye minnet etmeyin...İnsanları yüzüne karşı methetmeyin...Kimseye küfretmeyin...

 

Kötülüğe meyletmeyin...Malınızın boşa sarfetmeyin...Sırrınızı açık etmeyin ..

Herşeyi merak etmeyin...Suçunuzu inkar etmeyin..Şerefinizi kaybetmeyin..

Vatanınızı terk etmeyin...İyiliğe niyet edin..Büyüklere hürmet edin...Sıkıntıya sabredin..

Aza kanaat edin..Özünüzde sebat edin..Bildiğinizle amel edin...Hatanızı kabul edin..

Daima ibadet edin...Yaramaz  ise def edin...Varken tasarruf edin...

Alimlerle sohbet edin...Nefsinize inat edin...Zararlıysa men edin...

Seviyorsanız ifade edin...Kalpleri feth edin...Sofranıza davet edin...

 

 

Hadi buyrun sofraya...

 

Bir takvim kağıdında yazıyordu ve çok hoşuma gitti .Sizinle paylaşmak istedim .

 

 

 

POFUDUK POĞAÇALAR

 

 

Poğaçaya gelince çok pratik,acil misafirlerinize anında yapabilirsiniz ,şip,şak..

 

MALZEMELER,

3 Adet  ekmek hamuru (alt kattaki komşu çocuğunu hamur almaya fırına gönderebilirsiniz...

yarım paket margarin (o zaten her buzdolabında bulunur..

İÇ MALZEME

peynir( kahvaltıdan artanlar ,yada kurumuş,buzluğa  kaldırdıklarınızda olur...

maydonoz ( o olmasada olur..

ÜST MALZEME

2 veya 3 yemek kaşığı sıvıyağ( her evde vardır...

1 kaşık un (kavonozun dibindeki bile yeter...

 

YAPILIŞI

Hamurdan  elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz .1çay kaşığı kadarda,

margarinden arasına koyuyoruz..Hamura  yediriyoruz ,avucumuzla  yuvarlak yapıp,

iç malzemeden koyup yuvarlak olarak kapıyoruz..

Hamur  bitene kadar aynı işlem devam ediyoruz.. 

Yağımızı küçük bir tavaya alıyoruz ve üzerine unumuzu koyup,bir iki çevirip ,

azıcık kavuruyoruz.5 dk.kafi gelecektir .İçine tuz ilave ediyoruz  ve

poğaçaların üzerine sürüyoruz.  .Fırınlıyoruz, pofuduk poğaçalar hazır..  

               Yumuşacık,sıcakken servis yapabilisiniz

 

 

PIRASALI BÖREK

 

MALZEMELER

1 Kilo yufka ( 5 Adet)

yarım kilo kadar pırasa

1 soğan

tuz, pulbiber

SIVI HARCI

Yarım bardak sıvıyağ

3 yumurta

1 bardak süt

YAPILIŞI

Öncelikle pırasaları ve soğanı küçük, küçük doğrayıp tencerede az sıvı yağda kavuruyoruz . 

Biraz soteledikten sonra, tuz ve biberini ilave ediyoruz .

Sonra iç harcı süt, yumurta, sıvıyağı ,bir kapta çırpıyoruz.

Yağlanmış tepsiye ilk yufkamızı alıyoruz .

Harcın beşte birini yufkaya sürüyoruz.İlk 3 yufkaya aynı işlemi yapıyoruz .

Pırasalı içi komple ortasına boşaltıyoruz.Son iki yufkayada sıvı harç sürüldükten sonra,

dilmleyip fırında pişiriyoruz..

Hazır yufka böreklerini piştikten sonra değilde, pişmeden önce kesersek tepsiden

çok kolay çıktığını göreceksiniz ...Kolay gelsin...Afiyet olsun.

 

SEVGİLER 

 

 

 

 

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

Kalıcı Bağlantı Yorum (32) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

32 yorum yazılmıştır

Yazan:isimsiz | Tarih: 2008-02-10 19:49:30
Konu: pırasalı böğrek

çok güzel görünüyor hemen deneyeceğim.ellerine sağlık

Bağlantı »

Yazan:ayseyaman | Tarih: 2007-03-25 19:25:37
Konu: merhaba!:))

Geçte olsa bu güzel sözlerle başlayan sonra da davet edilen sofraya gelinmez mi?
Canım başta takvim de yazanlar olmak üzere herşey çok güzel. Sofranda öyle!
Ama yapabilene.. Elimden geldiğince uyguluyorum ama biliyorum çok eksiklerim var farkındayım..:{
Umarım kardeşinin ve sizin hayırlı işleriniz yolunda gidiyordur. :) Allah kolaylık versin.
Öptm seni Sevgilerle

Bağlantı »

Yazan:musa67 | Tarih: 2007-03-24 00:36:52
Konu: TEPRİKLER

Çok güzel bir bloğunuz var,ayrıca takvim kağıdında yazanlarada katılmamak mümkün değil,başarılarınızın devamını dileriz.

Bağlantı »

Yazan:ellerefidanboylumellere | Tarih: 2007-03-22 13:04:50
Konu: merhaba

pofuduk boğaçalar çok nefis olmuş.hem kolay ve pratik.
elinize sağlık.kazayağı köfteside öyle ,tebrik ederim.doğadan gelen lezzet gibisi bulunamaz.
iyigünler

Bağlantı »

Yazan:NERGIS2005 | Tarih: 2007-03-22 11:30:18
Konu: slm

Poğçaların çok güzel olmuş ellerine sağlık.

Bağlantı »

Yazan:19741974 | Tarih: 2007-03-22 00:10:35
Konu: selam

arkadaşlar hepinize güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim...

sevgiler......

Bağlantı »

Yazan:asotu | Tarih: 2007-03-21 23:18:15
Konu: sen gelirsen ben de gelirim:))

canım gerçekten ilginç bişey hamuru kızartıp pohaça üzerine sürmek fikri.hiç duymamıştım ama çok güzel görünüyorlar, böreğinde nefis olmuş.ellerine sağlık.
insan olmanın gerekleri hiç zor değil aslında ancak günümüzde bunların tamamını yapabilen kaç kişi var.sevgiler.

Bağlantı »

Yazan:borulce | Tarih: 2007-03-21 20:50:05
Konu: merhabaa

canım ne güzel bir yazı o iyi ki paylaşmışsın bizle.. poaça da harika dediğin gibi pratik.. hemen yazdım...

Bağlantı »

Yazan:halenze | Tarih: 2007-03-21 19:58:52
Konu: öçlemmm

pofuduk senin pırasalı benim olsun. öçlemlerin gücü adınaaaa. canım çok pratik lezzetler dediğin gibi. ben çok beğendim ellerine sağlık. bugün üzerimde bi mayışıklık sorma gitsin. gene sallana sallana geziyorum siteleri. nevruz ağırlığı heralde:))) hadi öpiyom seniiii

Bağlantı »

Yazan:meralsa | Tarih: 2007-03-21 18:19:00
Konu: slm

Insan gibi insan olmak kolay dedil yazi cok guzeldi, tariflerde yine istak acici ellerine saglik...

Sevgiler

Bağlantı »

Yazan:esramutfakta61 | Tarih: 2007-03-21 14:54:55
Konu: merhaba

çok güzel iki tarif, sebzeli börekleri çok severim, pırasayı yufkasız böreğini yapardım, inşaallah bir gün yapar yayınlarım, elinize sağlık, saygılar ve sevgiler.

Bağlantı »

Yazan:hayat73 | Tarih: 2007-03-21 13:09:23
Konu: slm

meraba canım seni sobeledim

Bağlantı »

Yazan:tarcinkokusu | Tarih: 2007-03-21 11:19:01
Konu: MMM

ÖZLEMCİM PUAÇALARIN ADI KENDİNDEN DAHA GÜZEL PIRASALI BÖREK AYRICA GÜZEL ELİNE SAĞLIK ÜSTTEKİ YAZIN ÇOK HOŞUMA GİTTİ PAYLAŞIMIN İÇİN YÜREĞİNE SAĞLIK
SEDA

Bağlantı »

Yazan:denizesintisi | Tarih: 2007-03-21 10:11:07
Konu: slm

poğaçalar harika olmuş,Canım eğer kabul edersen seni bir oyuna davet ,siteme bekliyorum...

Bağlantı »

Yazan:disal | Tarih: 2007-03-21 08:15:08
Konu: merhaba

bu biraz fazla pratik olmuş...peynirim artacak ...ne yapsam bu peyniri diycem.....alt komşumda çocuğu olan bir binaya taşıncam yada alt komşumun hamile kalıp çocuk doğurmasını bekliycem....o çocuk büyüyecek fırına gitmeyi öğrenecek..samet baba diyecek(alyazmalımdan esinti)
şaka bitarafa tarif çok hoşuma gitti...ben fırından hamur alıyorum...bu benim için güzel bir deneyim olacak....
bizimle paylaştığın yazıda çok güzel...nekadarını yapabiliyoruz bilmiyorum ama denemeye çalışıyorum...
herşey için ellerine sağlık...sevgiler

Bağlantı »

Yazan:lezzetavcisi | Tarih: 2007-03-21 04:57:46
Konu: İnsan olmak

Özlem merhaba biraz sonlara kalmışım.Sağol çok güzel şeyler yapmışsın ama ben
yukardaki reçeteyi alıyım.Ellerine sağlık poğalarda gerçekten pofuduk yani...

Bağlantı »

Yazan:leziz | Tarih: 2007-03-20 23:00:08
Konu: slm

canım reçete nefis pohacalar harika...börekde enfes...ellerin dert görmesin............

Bağlantı »

Yazan:arguvan | Tarih: 2007-03-20 22:55:23
Konu: Süperr

Bloglarinizda gezine gezine istahim kabariyo kilo alcam hanimlar :))))
Ellerinize saglik gördügüm tarifi deniyorum hepsi de cok leziz.. Tesekkürler

Bağlantı »

Yazan:muhteremleafiyetle | Tarih: 2007-03-20 21:36:08
Konu: kolay poğaça........

Merhaba,
Poğaça gerçekten çok kolaymış ama benim dikkatimi üzeri için hazırladığın karışım çekti.İlk defa duydum böyle bir üst malzemesini.İki tarifinde çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık.
İyi insan olmanın reçetesi çok güzel bir yazı ve çok doğru,bunları uygulayan insandan kimseye zarar gelmez.

Bağlantı »

Yazan:filizinmutfagi | Tarih: 2007-03-20 19:54:00
Konu: slm

paylasımın ıcın tesekkurler ne guzel yazı
tarıflerın zaten hep super elıne saglık

Bağlantı »

Yazan:sedailhan | Tarih: 2007-03-20 19:35:09
Konu: Mutfakta Hoş Seda

gerçekten pratik bir poğaça ama benim alt komşumun oğlu yok :) neyse kendim gider alırım :)

Bağlantı »

Yazan:hayat73 | Tarih: 2007-03-20 18:12:13
Konu: slm

iki tuzlu çeşidinde çok hoş görünüyor.Çarşıya indiğimde
hamur alıp pofuduklarını deneyeceğim.
Ellerini sağlık

Bağlantı »

Yazan:misss | Tarih: 2007-03-20 17:38:42
Konu: :)

Canımsın poğçalar pofuduk,
pırasalı börek şahane leziz, olmuş ellerine sağlık.

Yahu özlem her defasında sitene geldiğimde hala senin şelalenin orda balık tutma hayali kuruyorum haberin olsun :)

Bağlantı »

Yazan:thistime | Tarih: 2007-03-20 17:15:15
Konu: ~~((-_-))~~

Merhaba,
Gerçekten pratik bir tarif. Yeteki fırın yakın olsun. Börek de çok nefis. Eline sağlık.

Bağlantı »

Yazan:zeynepcesmeci | Tarih: 2007-03-20 17:01:17
Konu: merhabaa:))

ellerinize kollarınıza sağlık,
nefis görünüyorlar.
öpücükler,sevgiler

Bağlantı »

Yazan:isimsiz | Tarih: 2007-03-20 15:58:19
Konu: selam

çok güzel tarifleriniz ellerinize sağlık

http://www.yemekkokusu.com bende beklerim

Bağlantı »

Yazan:MeyvelerinFaydalari | Tarih: 2007-03-20 15:29:43
Konu: selam şekerim

pufuduk pocanı bugün yapıcam tarifini aldım canım bu tarifleri bizlerle paylaştığın içinde teşekkürederim iyi günler kendine iyi bak canım

Bağlantı »

Yazan:sacmodelleri | Tarih: 2007-03-20 15:27:38
Konu: merhabalar...

canım ellerine sağlık valla çok açım şuanda yaptıklarında çok iştah açıcı gerçekten off olsada şimdi yesem :)

Bağlantı »

Yazan:sofram | Tarih: 2007-03-20 15:07:17
Konu: Selamlar canım...

Canım, poğaça da börekte nefis görünüyorlar, bu sıralar pek hamurişi yemiyorum, malum kilolar...:))Ama burada görünce de insanın canı çekiyor...Ellerine sağlık canım, sevgilerimle öpüyorum...

Bağlantı »

Yazan:cilekkokusu | Tarih: 2007-03-20 14:56:13
Konu: merhaba canım

iyi insan olma reçetesindeki yazılanları paylaştığın için sağol canım keşke herkes yarısını yapabilse...
veee poğaçalar ne pratik ne güzel olmuşlar
birde pırasalı böreği bir deneyemedim canım yaaa inşallah denerim
ellerine sağlık canım...

Bağlantı »

Yazan:yumurtasepeti | Tarih: 2007-03-20 14:40:49
Konu: selam

mutlaka dene ve gözünde bu kadar büyütme bence hele oyun hamuruyla çalışıyorsan bu daha kolay çünkü şeker hamuru daha yumuşak daha kolay şekil verebilirsin ve hakkaten öyle çoook zor birşey değil...bence dene mutlaka

bu arada tarfifler harikaa
sevgiler aslı

Bağlantı »

Yazan:buradaherseyvar | Tarih: 2007-03-20 14:13:19
Konu: Eline sağlık

Gerçekten pofuduk olmuş, harika, eline sağlık, sevgiler....

Bağlantı »

« Önceki :: Sonraki »