İYİ İNSAN OLMANIN REÇETESİ
Emanete hıyanet etmeyin...Halinizden şikayet etmeyin...Büyüğünüze emretmeyin...
Boş şeylerde ısrar etmeyin...Cahillerle sohbet etmeyin...Nefesinizi boşa tüketmeyin...
İnsanları bekletmeyin.Etrafınızı kirletmeyin...Kimseye beddua etmeyin...
İmanınızdan şüphe etmeyin..İnsanları katletmeyin...Hayatınızı mahvetmeyin...
Kimseye minnet etmeyin...İnsanları yüzüne karşı methetmeyin...Kimseye küfretmeyin...
Kötülüğe meyletmeyin...Malınızın boşa sarfetmeyin...Sırrınızı açık etmeyin ..
Herşeyi merak etmeyin...Suçunuzu inkar etmeyin..Şerefinizi kaybetmeyin..
Vatanınızı terk etmeyin...İyiliğe niyet edin..Büyüklere hürmet edin...Sıkıntıya sabredin..
Aza kanaat edin..Özünüzde sebat edin..Bildiğinizle amel edin...Hatanızı kabul edin..
Daima ibadet edin...Yaramaz ise def edin...Varken tasarruf edin...
Alimlerle sohbet edin...Nefsinize inat edin...Zararlıysa men edin...
Seviyorsanız ifade edin...Kalpleri feth edin...Sofranıza davet edin...
Hadi buyrun sofraya...
Bir takvim kağıdında yazıyordu ve çok hoşuma gitti .Sizinle paylaşmak istedim .
POFUDUK POĞAÇALAR

Poğaçaya gelince çok pratik,acil misafirlerinize anında yapabilirsiniz ,şip,şak..
MALZEMELER,
3 Adet ekmek hamuru (alt kattaki komşu çocuğunu hamur almaya fırına gönderebilirsiniz...
yarım paket margarin (o zaten her buzdolabında bulunur..
İÇ MALZEME
peynir( kahvaltıdan artanlar ,yada kurumuş,buzluğa kaldırdıklarınızda olur...
maydonoz ( o olmasada olur..
ÜST MALZEME
2 veya 3 yemek kaşığı sıvıyağ( her evde vardır...
1 kaşık un (kavonozun dibindeki bile yeter...
YAPILIŞI
Hamurdan elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz .1çay kaşığı kadarda,
margarinden arasına koyuyoruz..Hamura yediriyoruz ,avucumuzla yuvarlak yapıp,
iç malzemeden koyup yuvarlak olarak kapıyoruz..
Hamur bitene kadar aynı işlem devam ediyoruz..
Yağımızı küçük bir tavaya alıyoruz ve üzerine unumuzu koyup,bir iki çevirip ,
azıcık kavuruyoruz.5 dk.kafi gelecektir .İçine tuz ilave ediyoruz ve
poğaçaların üzerine sürüyoruz. .Fırınlıyoruz, pofuduk poğaçalar hazır..
Yumuşacık,sıcakken servis yapabilisiniz
PIRASALI BÖREK

MALZEMELER
1 Kilo yufka ( 5 Adet)
yarım kilo kadar pırasa
1 soğan
tuz, pulbiber
SIVI HARCI
Yarım bardak sıvıyağ
3 yumurta
1 bardak süt
YAPILIŞI
Öncelikle pırasaları ve soğanı küçük, küçük doğrayıp tencerede az sıvı yağda kavuruyoruz .
Biraz soteledikten sonra, tuz ve biberini ilave ediyoruz .
Sonra iç harcı süt, yumurta, sıvıyağı ,bir kapta çırpıyoruz.
Yağlanmış tepsiye ilk yufkamızı alıyoruz .
Harcın beşte birini yufkaya sürüyoruz.İlk 3 yufkaya aynı işlemi yapıyoruz .
Pırasalı içi komple ortasına boşaltıyoruz.Son iki yufkayada sıvı harç sürüldükten sonra,
dilmleyip fırında pişiriyoruz..
Hazır yufka böreklerini piştikten sonra değilde, pişmeden önce kesersek tepsiden
çok kolay çıktığını göreceksiniz ...Kolay gelsin...Afiyet olsun.
SEVGİLER