MERHABALAR bu tarif aslında sevgili arkadaşım Nihale ait oda yakında kendisine bir site açacak, şuan hazırlık aşamalarında haberini vereyim dedim ,inşallah canım siten hayırlı olur bizde seni yalnız bırakmayız .Arkadaşım çok güzel sofralarını ve mamalarını 4 gözle bekliyoruz ,
bu tarif açma şeklinde yapıldığı zaman da pastane açması gibi oluyor sizin kendi zevkinize ve şekil vermenize bağlı, ben poğaça şeklinde yaptım misafirlerim geldiğimde yapmıştım menüdekileri tektek tariflerini veriyorum ,
şimdi poğaçayı yazıyorum
MALZEMELER
2türk fincanı sıvıyağ
2fincan ılık su
2fincan ılık süt
1tatlı kaşığı mahlep
1tatlı kaşığı tuz
1fincan şeker
1paket yaşmaya(42gr )
Aldığı kadar un
1yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
YAPILIŞI
Mayayı ılık su ve sütle eritelim, sırasıyla malzemeleri katıp yoğuralım ,cıvık bir hamur elde edelim ,elimizi yağlayıp hamurdan bir parça alıp avucumuzun içinde sıkalım, lokma yapar gibi kaşıkla çıkan yuvarlağı yağlanmış tepsimize dizelim, isterseniz içine peynirde koyabilirsiniz, üzerine yumurta sarısı sürüp 2 saat tepsi mayasının gelmesini bekliyelim, aralıklarla dizerseniz iyi olur kabarınca birbirlerine yapışıyor, şekilleri bozuluyor, buda bir dipnottur .İsteğe göre susam ve çörek otuda serpilebilir
sonra sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz ....
AFİYET OLSUN....
